+90 (232) 464-35-44
info@gundogducevre.com
Kültür Mah. Vasıf Çınar Blv. Ülkü Apt. No:27/9 Alsancak / Konak, İzmir
info@gundogducevre.com
Kültür Mah. Vasıf Çınar Blv. Ülkü Apt. No:27/9 Alsancak / Konak, İzmir
ORGANİK BESLENİN,SAĞLIKLI KALIN!
Türkiye’de ekolojik(organik)ürün tüketimi halen kişi başına yıllık 1Euronun altında! Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO) Yönetim Kurulu Başkanı Atila Ertem, dünyada organik tarım tüketiminin her geçen gün artmasına rağmen, Türkiye’de bu oranın geri gittiğini, bu miktarın Almanya ve Isviçre’de 150, Italya’da 120 euro olduğunu vurgulayarak; “Türkiye,1990’ların başında dünyada ilk beşte yer almaktayken, bugün 400 milyon dolarlık yıllık ihracatıyla 42. sıraya düştü. Tarım politikalarında bütünlük sağlayarak, organik tarımda potansiyeli ve tüketimi arttırmalıyız. Sağlıklı nesiller için organik tarım, koruyucu sağlık hizmeti kapsamında yer alıyor. Sağlıklı beslenen nesillerle sağlık harcamaları düşer, işgücü kayıpları azalır. Devletin geniş bir perspektifte düşünerek organik üretimi sübvanse etmesi, sürdürülebilir kaynaklar açısından oldukça önemli. Organik ürünlerde KDV’nin düşürülmesiyle üreticiye katkı sağlanarak, tüketimin artması yolunda önemli bir adım atılabilir,” dedi. Kesinlikle söylediklerinin altına imzamı atıyorum.
Şuraya bakın İsviçre’de, Almanya’da kişi başı organik ürün tüketimi 150 Euro, bizim gibi hektarlarca verimli tarım toprağı olan bir ülkede 1 Euro! İşte şahane dışa bağımlı tarım politikalarımızın bizi getirdiği nokta! Bu noktada hemen bazılarının İsviçre,Almanya gibi ülkelerle bizim milli gelirimiz aynı mı?Savunmasını duyar gibiyim.Tabii ki aynı değil ama aradaki farka bakın 1’e 150! Bu kadar fark sizce sadece milli gelire bağlanabilir mi?Bu noktada bence en önemli husus bilinç düzeyi ile ilgili,bu bilinç sadece tüketicinin bilinci değil tabii ki!Öncelikle devletin genel politikasının bu yönde olması gerekir ki üreticiyi bilinçlendirsin ve teşvik etsin!Böylece üretici de alıştığı konvansiyonel yöntemlerden vazgeçsin.Tabii bu noktada tüketicinin de yeterli bilince sahip olması gerekir ki arza taleple cevap versin.Ama tabii ki burada tüketicinin alım gücünü de çok zorlamayacak fiyat politikası belirlenmeli!
Aslında Ekolojik tarım vatandaşlar için de belirgin bir tasarruf demek!Örneğin İngiltere’de tüm tarım sistemi organik tarıma dönüştürülürse, çevre koruma faaliyetlerinin maliyetinde yılda yaklaşık 1 milyar sterlin (1,5 milyar ABD doları) tasarruf edilebilir!(Pretty ve dig., 2005).Bu da vatandaşın cebine ciddi bir girdi olarak geri dönecektir.
Suni gübre ve pestisitler gibi dış girdilere bağımlılığı minimuma indiren eko-tarım sistemlerinde çiftçileri ve tarım işçilerini desteklemek, BM Çevre Programı(UNEP)nın da açlıkla mücadelede ve dünya çapında gıda güvenliğini geliştirmek için önerdiği üç orta vadeli öneriden biri zaten!(Nellemann ve dig., 2009).
Ekolojik tarım yaparak iklim değişikliğini önleyebilir miyiz?
Evet, kesinlikle!Mevcut tarım modeli, en büyük global seragazı emisyonu kaynağıdır.Sentetik gübre kullanımını azaltan ve karbon açısından zengin verimli toprağı destekleyen etkili bir ekolojik tarım uygulaması, global tarımsal emisyonu yüzde 70’lere kadar azaltabilir.
Ekolojik tarımı desteklemek için tüketiciler neler yapabilir?
Organik besin alın!Çok fazla yemeyin!Daha çok ot yiyin!Michael Pollan’ın bu sözleri,biz tüketicilerin üreticileri nasıl çatal ve bıçaklarımızı kullanarak destekleyebileceğimizi çok güzel özetliyor.
Neler yediğinizi bir düşünün;Gerçek besin mi alıyorsunuz yoksa genetiğiyle oynanmış, plastiklere ve kimyasallara bulanmış, toprak ve güneş yardımıyla değil,kimyasal teknolojiyle ve fosil yakıtla yetiştirilmiş besinleri mi?Bir düşünün ne tavuğumuzda ne etimizde ne domatesimizde ne de meyvelerimizde çocukluğumuzdaki tatlar kaldı?Organik ürünleri tüketerek,ekolojik tarım yapan çiftçileri destekler,böylece hem kendimize sağlık,mutluluk, hem de bütçemize tasarruf sağlayabiliriz.